主料:
五花肉，
250克，
鸡蛋，
3个
辅料:
红薯淀粉，
2勺
配料:
姜末，
少许，
盐适量香碗的做法步骤
1.肉切丁放入料理机，放入姜
2.打成茸
3.放入淀粉，一勺盐，搅拌均匀
4.鸡蛋两个打散，放入半勺盐
5.倒入鸡蛋，摊成薄片
6.取一片蛋皮放在菜板上
7.抹上蛋液（另一个蛋）
8.将肉放在靠近身体的三分之一处，放在中间。不要过多。两个要留位置来收口
9.卷成长条，两边向里压紧，抹上蛋液
10.收口处用牙签固定
11.然后上锅蒸10分钟成型即可
12.蒸好的蛋卷直接切出来吃也可以。切成小切放在放有白萝卜的碗里再上碗蒸熟，就成为香碗。
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热菜 五花肉
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